Suaheli – Kochkurs Ostafrika mit George Osala (Incentive)

Suaheli - Kochkurs Ostafrika mit George Osala (Incentive)

Treffpunkt
Bahnstation Liebigstrasse

Tourleiter
George Osala

Kultur
Afrika

Kategorien

Firmenveranstaltung


Die Suaheli-Kultur an der Küste Ostafrikas spiegelt sich auch in der Küche und in unserem Kochkurs wieder. Vom Granatapfel bis Yam. Die Einflüsse aus dem arabischen Raum, Indien, England und Portugal finden Sie auch auf unseren Tellern. Können sie sich vorstellen, wie toll das schmeckt? Z.B. der Klassiker der tansanischen Küche: Mseto. Mungobohnen + Reis in Kokosmilch gekocht. Auch Kachumbari darf nicht fehlen!
George Osala kam 1987 aus Kenia nach Köln. Innerhalb von nur zwei Wochen hatte er damals schon seinen ersten Job in der Gastronomie, nun ist er Profi für neue Deutsche Küche in Köln Ehrenfeld.
Er startet den Kochkurs mit Warenkunde in Kölns größten Afro-Supermarkt. Dabei werden gleich die Produkte eingekauft, die am meisten Interesse erregen. Gekocht wird anschliessend in der Küche des naheliegenden Allerweltshauses. Anti-alkoholische Getränke, z.B. Rooibos-Tee sind inklusive, wer afrikanisches Bier möchte, nimmt es sich im Afroshop mit. Mit diesem Kochkurs unterstützen Sie den Bau einer Schule in Kenia.

Reisedetails:

Dauer: 3 Stunden
Max./Min. Teilnehmerzahl: 15/10 Personen
inkl.: Warenkunde, gemeinsames angeleitetes Kochen und Essen, Tee und Wasser.
exkl.: weitere Getränke ( können im Afro-Supermarkt mitgenommen werden.
Mehr über Afrika in Köln finden Sie hier. 



Nächste Veranstaltungen

Köln alla Turca mit Şöhret Gök (Weidengasse)

24/11/2017 17:00 - 20:00

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Egal, wo wir uns in Köln befinden, türkisch-kölsches Leben ist um uns. Mode aus dem hippen Istanbul, Gemüse vom Basar um die Ecke, Zentral- und Hinterhofmoschee, sogar verschiedene muslimische Dachverbände: Der türkische Einfluss diverser Volksgruppen ist in Köln an vielen Ecken spürbar. Bei dieser Kulturwanderung schärfen Stationen zu Körperpflege, Haushalt und Kulinarik, sowie ein Türkisch-Crashkurs, unseren Blick für den Alltag von vielen tausend Einwohnern unserer Stadt.


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Weltreise mit Anahita Mehdipor

25/11/2017 11:00 - 14:00

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